Biscuits à l'orange

Tags: Fingerfood Végétarien Tartes | Biscuits
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Ecorce d’orange et amandes confèrent à ces biscuits aromatisés un vrai goût de Noël !

Ingrédients

200 g
100 g
margarine
90 g
sucre
100 g
amandes, hâchées
2
oranges bio
1 cuillère à café
levure en poudre
3-4 cuillère à soupe
jus d’orange
3-4 cuillère à soupe
lait
Pour le glaçage :
100 g
sucre glace
2 cuillère à soupe
jus d’orange

Préparation

  • Mélanger la farine avec la levure, le sucre et les amandes.
  • Râper l'écorce des oranges et ajouter le zeste obtenu.
  • Répartir la margarine en flocons sur la préparation et, en ajoutant 3-4 CS de lait et 3-4 CS de jus d'orange, pétrir pour obtenir une pâte souple et onctueuse.
  • Former deux rouleaux avec la pâte.
  • Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure, enveloppée dans un film alimentaire.
  • Couper les rouleaux en tranches de 3-4 mm.
  • Ajuster les formes obtenues avec les doigts.
  • Disposer sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfuré.
  • Cuire au four à 170° pendant 14-16 min jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.
  • Mélanger le sucre en poudre et le jus d'orange pour le glaçage.
  • Passer le glaçage au pinceau sur les biscuits encore chauds.
  • Laisser refroidir sur une grille.
  • Allergene_Egg
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Coup d'œil

Temps de préparation
40 min
Temps de cuisson
14-16 min
Température
170°C
Difficultés
facile

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 3g
Matières grasses 17g
Carbohydrates 55g
calories 385
kj 1623
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