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Biscuits à l'orange

Name: Biscuits à l'orange
Prep time: 40 min
Cook time: 16 min
Ingredients: Pour la pâte:; 200 g Mix Pâtisserie; 100 g margarine à température ambiante; 90 g sucre; 100 g amandes, hâchées; 2 oranges bio; 1 c.à.c levure chimique; 3-4 c.à.s jus d’orange; 3-4 c.à.s lait; Pour le glaçage :; 100 g sucre glace; 2 c.à.s jus d’orange

54-56 min

Ecorce d’orange et amandes confèrent à ces biscuits aromatisés un vrai goût de Noël !

Préparation

dans 40 minutes

Cuisson

dans 14-16 minutes

Température

170 °C

Tamiser la farine avec la levure, le sucre et les amandes.
Râper l'écorce des oranges et ajouter le zeste obtenu.
Répartir la margarine en flocons sur la préparation et, en ajoutant 3-4 CS de lait et 3-4 CS de jus d'orange, pétrir pour obtenir une pâte souple et onctueuse.
Former deux rouleaux avec la pâte.
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure, enveloppée dans un film alimentaire.
Couper les rouleaux en tranches de 3-4 mm.
Ajuster les formes obtenues avec les doigts.
Disposer sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfuré.
Cuire au four à 170° pendant 14-16 min jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.
Mélanger le sucre en poudre et le jus d'orange pour le glaçage.
Passer le glaçage au pinceau sur les biscuits encore chauds.
Laisser refroidir sur une grille.