Gâteau de pommes à la farine complète

• Lavez et coupez les pommes.
• Ajoutez le sucre.
• Réservez pendant une demi-heure jusqu’à l’obtention d’un sirop.
• Ajoutez les œufs et le beurre fondu.
• Mesurez et tamisez les ingrédients secs.
• Ajoutez-les à la préparation et mélangez bien.
• Parsemez d’éclats de noix et de raisins avec le Mix Pâtisserie – Mix C (de façon à ce qu’ils ne tombent pas au fond pendant la cuisson) et incorporez à la pâte.
• Versez dans un moule rectangulaire de 25x35 cm ou un moule rond de 25 cm de diamètre, graissé et recouvert de papier sulfurisé (graissez aussi le papier).
• Enfournez pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C, sur une grille à mi-hauteur.
• Placez un cure-dent dans le gâteau.
• S’il ressort sec, le gâteau est cuit.

Astuce : Placez la pâte dans de petits moules à cakes anglais, ou dans des moules à muffins. Vous obtiendrez de délicieux petits gâteaux, à servir pendant vos soirées !