Tarte aux pommes

• Mélangez tous les ingrédients de la pâte dans un bol et pétrissez-les pour obtenir une pâte ferme.

• Préchauffez le four à 180 °C.

• Graissez le moule à charnière et tapissez le fond de papier sulfurisé. Pétrissez encore un peu la pâte, étalez les trois quarts de la pâte et tapissez le fond du moule à charnière avec celle-ci.

• Retirez le trognon des pommes et coupez-les en quartiers.. 

• Mettez les morceaux de pomme dans un bol et mélangez la cannelle, l'arrowroot et le sucre en poudre. Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez les raisins secs et déposez la garniture aux pommes dans le moule à gâteau. Pressez fermement la garniture.

• Hachez grossièrement les noix et mélangez-les avec le reste de la pâte jusqu'à ce qu'elles forment des miettes. Votre pâte est trop compacte ? Ajoutez un peu de Schär Mix C. Répartissez les miettes sur le mélange de pommes.

• Tartinez le gâteau avec la confiture d'abricots pour que les miettes collent et que le gâteau brille un peu.

• Mettez la tarte aux pommes dans le four pendant environ 60 minutes. 

• Si le dessus du gâteau devient trop foncé, couvrez-le d'un morceau de papier d'aluminium .

• Laissez le gâteau refroidir à l'extérieur du four avant de retirer le moule à charnière.

 
Suggestions de service : 

Servez la tarte aux pommes avec de la crème (de soja) fouettée.

La recette est réalisée par Marike de Oh ! My Pie. Vous pouvez trouver cette recette et beaucoup d'autres sur son blog !

Het recept is gemaakt door Marike van Oh! My Pie en je kan dit recept en vele andere heerlijke recepten vinden op haar blog!