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Biscuits sains
servings
9 personnes
time
45-60 min
Des biscuits sans gluten sains : l'en-cas parfait, nutritif et savoureux que vous pouvez facilement emporter avec vous et qui, en plus, se prépare en un clin d'œil. Un petit plaisir sans gluten pour tous !
FacebookPréparation
Préparation
en 15-20 minutes
Cuisson
en 20-25 minutes
Refroidissement
en 10-15 minutes
Température
180 °C
De quoi avez-vous besoin ?
- Bol mélangeur
- Spatule
- Papier sulfurisé
- Plateau de cuisson
Préparation
- Préchauffez le four à 180 degrés (chaleur supérieure et inférieure).
- Mélangez la farine Schär, la levure chimique, la cannelle, la gomme xanthane et le sirop d'agave.
- Hacher les raisins secs et les dattes (Medjoul) et les ajouter au mélange de farine.
- Chauffez l'huile de coco et incorporez-la avec l'œuf dans le mélange de farine. Ajoutez le mélange de graines et les baies de goji si vous le souhaitez.
- Pétrissez le mélange pour obtenir une boule de pâte et placez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé..
- Etalez la boule de pâte avec un rouleau à pâtisserie en une tranche d'environ 0,5 cm. Découpez neuf carrés et placez-les sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four.
- Faites cuire les biscuits pendant environ 20 minutes.
Ingrédients
125
g
1
c.à.c
levure chimique
1
c.à.c
gomme xanthane
c.à.c
cannelle en poudre
2
c.à.s
sirop d’agave
1
oeufs
25
ml
huile de coco
25
g
raisins secs
25
g
dattes
1
c.à.c
graines de tournesol
1
c.à.c
graines de courge
1
c.à.s
goji berries
Nutritional & Dietary
Sans gluten
Sans lactose
Sans lait ajouté
Sans soja ajouté
Sans huile de palme
Riche en fibres
Végétarien
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