Ainoa tunnettu tehokas hoito keliakiaan on tiukka gluteeniton ruokavalio, mutta kaikki keliaakikot tietävät, että virheiden välttäminen on äärimmäisen vaikeaa. Monet elintarvikkeet ja juomat sisältävät gluteenia, ja ristikontaminaation riski on...
Keliakia on autoimmuunisairaus jota sairastaa noin 1% populaatiosta. Sen aiheuttaa gluteeni ja gluteenia sisältävien viljojen, kuten vehnän, ruiksen, speltin ja ohran nauttiminen johtaa ohutsuolen tulehdukseen.
