- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Gluteenivad Gyozad
servings
20 inimesed
time
1 tund 5 min - 1 tund 10 min
Need kodukootud gluteenivabad gyozad on imeline kooslus mahlasest täidisest krõbeda kattega koos maitseküllase dipikastmega.
Avasta kõik meie retseptid üle kogu maailma
FacebookValmistamine
Ettevalmistusaeg
in 50 minutit
Küpsemisaeg
in 15-20 minutit
- Sega kausis kokku hakkliha, kapsas, rohelised sibulad ja ülejäänud täidise koostisosad. Sega hästi läbi ja pane kõrvale, kuni valmistad tainast.
- Sega eraldi kausis Bread Mix jahu, vesi ja sool, kuni saad sileda ja tihke taina. Jaga tainas umbes 30–40 g suurusteks portsjoniteks ja rulli need tainarulliga õhukesteks ketasteks. Kui tainas muutub kleepuvaks, puista tööpinnale ja tainarullile veidi jahu, et tainaga oleks lihtsam töötada. Hoia tainast niiske riidega kaetuna, et see ei kuivaks ära.
- Kui taignakettad on valmis, jaota täidis umbes 20 g suurusteks portsjoniteks ja alusta gyoza kokkupanekut. Sulgemisel püüa eemaldada täidise ja taigna vahelt võimalikult palju õhku. Servade sulgemise hõlbustamiseks niisuta neid kergelt veega ja suru kindlalt kokku.
- Kui kõik gyozad on täidetud ja suletud, lisa pannile veidi vett ja õli ning aseta see keskmisele tulele. Kui vesi hakkab keema, võta pann lühikeseks ajaks tulelt ära ja paiguta gyoza pannile. Aseta pann tagasi tulele, kata kaanega ja lase aurul tainast küpsetada. Kui vesi on aurustunud, pruunistab õli gyoza alumist osa kergelt, andes neile krõbeda tekstuuri.
- Kui gyozasid portsjoniti küpsetad, valmista samal ajal kaste. Sega selleks kõik kastme koostisosad väikeses kausis. Suhkru lahustamiseks võid segu kergelt soojendada mikrolaineahjus või väikeses kastrulis.
- Lao valmis gyozad serveerimisvaagnale ja aseta keskele väike kauss kastmega serveerimiseks.
Koostisosad
Taina jaoks:
200
g
Mix B - Bread
cart
Kust osta
130
g
vett
5
g
soola
Täidise jaoks:
400
g
kapsas, peeneks hakitud
350
g
seahakkliha
1
keskmine
roheline sibul, peeneks hakitud
20
g
gluteenivaba sojakastet
10
g
valge veini äädikas
1
spl
seesamiõli
1/2
tl
suhkrut
1
näpuotsatäit
soola
must pipar, jahvatatud
For the dipping sauce:
50
ml
Tamari
1
spl
rafineerimata roosuhkur
1
spl
Sriracha
1
tl
mett
1
tl
seesamiõli
Toitumisalane teave
Gluteenivaba
Laktoosivaba
Muna pole lisatud
Piima pole lisatud
Pähkleid pole lisatud
Kaera pole lisatud
Pärmi pole lisatud
Palmiõli vaba
Nisuvaba
Tooted
selles retseptis
Sarnased retseptid
Sarnased
artiklid
Schär is worldwide
Euroopa
Ida-Euroopa
USA, Kanada ja Lõuna-Ameerika
Aasia, Aafrika ja teised riigid
Rahvusvaheline
