Tarta de fresas

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Ingredientes

2 paquetes Maria
o
2 paquetes Petit - Biscotto classico
330 g mantequilla
60 ml nata para montar
1 hoja gelatina
450 g queso crema
55 g azúcar
500 g fresas
1 vainilla en vaina

Preparación

  • Forre un molde desmontable con papel de hornear.
  • Desmenuce las galletas Schär Maria y mezcle con la mantequilla derretida.
  • Disponga la mezcla de las galletas en el molde desmontable y hornee unos 15 minutos a 160°.
  • Mientras, ponga en remojo la gelatina en 6 cucharadas de agua durante 10 minutos.
  • Retire las semillas de la vainilla y monte con el queso fresco, el azúcar y la nata.
  • Caliente la gelatina con 2 – 3 cucharadas de masa de queso fresco en un cazo hasta que se fundan. Incorpore ahora el resto de la masa de queso fresco y remueva bien para que no se formen grumos.
  • Corte las fresas en dados pequeños y mezcle.
  • Vierta la crema en el molde de la tarta y enfríe 1,5 horas como mínimo. Al final, adorne con fresas frescas.
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