Tostadas francesas con miel

Hornea la Baguette Schär durante 5 minutos en el horno a 200ºC.
Corte en rebanadas la baguette de Schär, aproximadamente dos dedos de grosor. Bata los huevos en un bol. En otro bol coloque la leche ligueramente templada. Caliente el aceite de girasol en una sartén profunda. Fría las torrijas sumergiendo las primero en leche (han de quedar bien empapadas) y después en huevo. Dore por ambos lados y colóquelas en un plato con papel absorberte para eliminar el exceso de aceite. Coloque las torrijas en un plato y sírvalas con miel.