FacebookCocinar
Preparación
en 50 minutos
Cocinar
en 15 minutos
- Batir la mantequilla y el azúcar en una amasadora con pala.
- Añadir el huevo y la clara junto con la esencia de vainilla y mezclar.
- Añadir la harina y la sal, amasar hasta que quede integrada y la masa se despegue de las paredes. Formar una bola con la masa envolverla en papel film, dejar reposar en la nevera media hora.
- Preparamos una bandeja de horno con papel de hornear. Precalentar el horno a 180ºC. Coger pequeñas porciones de masa y formar los dedos, haciendo pequeñas hendiduras para recrear los nudillos.
- Colocamos una almendra en forma de uña, y con un cuchillo hacemos las arrugas de los dedos. Con un poco de colorante rojo pintamos los filos de la uña, y con un pincel pintamos con cacao las arrugas de la uña, para dar un aspecto terrorífico.
- Pintamos las galletas con la yema de huevo y horneamos 15-18 (dependiendo del tamaño de los dedos) hasta que tomen color. Sacamos del horno , dejamos que enfríen sobre una rejilla.
Ingredientes
320
g
100
g
mantequilla sin sal
150
g
azúcar
1
ctda. de
esencia de vainilla
o
1
ctda. de
pasta de vainilla
1
huevo
1
clara de huevo
1
pizca/s de
sal
Para decorar:
un poco de
almendras
al gusto
cacao en polvo
colorante rojo
1
yema de huevo
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
