FacebookCocinar
Preparación
en 30 minutos
Cocinar
en 15 minutos
Temperatura
200 °C
- Bata las yemas y el azúcar hasta formar una masa cremosa. Añada la harina, la mantequilla y la ralladura de limón. Mezcle todo rápidamente hasta obtener una masa uniforme.
- Cubra con la masa durante un molde desmontable engrasado y enharinado y pínchela con un tenedor para que no forme burbujas durante el horneado.
- Hornee la masa 15 minutos en el horno precalentado a 200° -C, sáquela y déjela enfriar.
- Mientras tanto, prepare el relleno: Para ello, bata las yemas y el azúcar hasta formar una masa cremosa. Añada el queso o el requesón.
- Distribuya la crema sobre la masa.
- Lave las frutas del bosque y decore con ellas la tarta.
Ingredientes
Para la masa:
250
g
125
g
mantequilla en trozos pequeños
125
g
azúcar
4
yemas de huevo
un poco de
ralladura de corteza de limón biológico
Para el relleno:
350
g
queso mascarpone
o
350
g
requesón
2
yemas de huevo
100
g
azúcar
200
g
frambuesas
100
g
moras
150
g
arándanos
100
g
fresas
Información nutricional
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.266 kj
302 kcal
Carbohidratos
30 g
Grasa
19 g
Proteína
4 g
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