Muesli sin gluten

Muesli sin gluten

El muesli es el desayuno ideal para empezar bien el día. Descubre nuestro muesli sin gluten con chocolate o fruta y disfrútalo de la manera que más te guste.

Por la mañana, el muesli hace que el cuerpo despierte rápidamente, ya que te proporciona los carbohidratos y la energía que necesitas para todo el día. Para los que no podemos comer trigo y alimentos similares, hay muchas alternativas y opciones sin gluten para un desayuno saludable.

Un desayuno poderoso

Ya sea con leche o yogur, un desayuno sin gluten de frutas y frutos secos es una forma deliciosa de empezar el día, y además te da mucha energía. El muesli no solo te sacia durante mucho tiempo y mantiene tus niveles de glucosa constantes, sino que también te ofrece una combinación ideal de proteínas fáciles de digerir y muchas vitaminas, minerales y oligoelementos, así como fibra; muy importante para la digestión.

La base: Cereales sin gluten

La base del muesli es una mezcla de cereales, que puedes comprar directamente en una tienda o prepararla en casa. Los cereales sin gluten, ya sean en copos o hinchados, le proporcionan al cuerpo muchos nutrientes importantes:

  • Amaranto: ácidos grasos esenciales, como el ácido alfa-linolénico.
  • Copos de soja: bajos en carbohidratos y muy ricos en proteínas.
  • Copos de trigo sarraceno: ricos en minerales como magnesio, hierro y zinc.
  • Copos de arroz y maíz: ricos en fibra y vitamina B.
  • Copos de maíz sin gluten: casi sin grasa y bajos en calorías.

Consejos para tomar más fibra

Nuestros productos sin gluten con alto contenido de fibra (que no solo son para desayunos) tienen una cinta verde y aparece la marca «+ Fibra».

Más sabor: semillas, frutos secos y fruta

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Las semillas y los frutos secos proporcionan al cuerpo una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, minerales (como magnesio, calcio y cobre), así como las vitaminas B y E. Hay muchos para elegir: semillas de lino, de girasol, de calabaza, almendras, anacardos, nueces...

Puedes crear una gran variedad de sabores diferentes si los combinas con fruta fresca de temporada.

Una ventaja saludable: La fruta y las bayas contienen muchas vitaminas y minerales, así como compuestos secundarios de las plantas con un efecto antibacteriano.

Incluso los frutos secos tienen un sabor excelente con muesli sin gluten. Además, son una buena fuente de potasio y ricos en fibra. Si sufres celiaquía, asegúrate de no usar ningún fruto seco al que le hayan añadido harina.

Encima: Leche y yogur

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El muesli sin gluten está buenísimo con leche, yogur o cuajada. Incluso si eres intolerante a la lactosa, puedes usar productos sin lactosa o recurrir a alternativas vegetales hechas de soja, arroz o almendras.

Nunca comas el mismo muesli

Lo bueno del muesli es que puedes cambiar los ingredientes siempre que quieras. Por ejemplo, puedes añadirle canela o vainilla para añadir nuevos sabores. Si lo prefieres caliente, puedes preparar los cereales en forma de gachas y añadirle fruta fresca.

Encontrarás muchas más variaciones de muesli en nuestra sección de recetas sin gluten.