Ir al contenido principal

El Pan de molde clásico es uno de los productos sin gluten más icónicos de Schär: tiernas rebanadas de pan elaboradas con masa madre y dos cereales milenarios: mijo y quinoa.

Los ingredientes del Pan de molde clásico se seleccionan con cuidado para elaborar un pan sin gluten con la máxima calidad. Cada lote de este pan, uno de los más vendidos, se prueba para garantizar no solo un sabor delicioso y una textura jugosa, sino también su certificación como alimento sin gluten.  

Otros productos de la gama de panes de molde, como el Pan de molde con cereales y el Pan de molde vital, comparten los mismos valores y cualidades. Un pan como tiene que ser: auténtico, con un gran sabor, tierno y sencillo.  

Además de ser uno de los panes sin gluten de consumo diario que mejor saben, el Pan de molde clásico es un ingrediente fundamental para cualquier persona que siga una dieta sin gluten, tanto si vas a hacer un simple sándwich como si quieres preparar unas albóndigas u otras recetas con pan, siempre te vendrá bien tener en la despensa un paquete de Pan de molde clásico.

Descubre con nosotros 10 recetas sin gluten sencillas e imaginativas que se pueden elaborar con Pan de molde clásico. Te demostrarán que este versátil ingrediente tiene los usos que ya conoces y también otros menos convencionales.

1. Mozzarella in carrozza

Este típico aperitivo italiano sin gluten es un exquisito sándwich empanado y frito con mozzarella fresca. Para preparar esta delicia de pan y queso, sigue estos sencillos pasos:

  • Coge 2 rebanadas de Pan de molde clásico.
  • Rellénalas con 3 o 4 rodajas de mozzarella y, si te gusta, añade un poco de anchoa.
  • Bate un huevo, baña en él el sándwich y añade sal y pimienta.
  • Reboza con pan rallado elaborado con una rebanada de Pan de molde clásico mezclada en un robot de cocina.
  • Fríelo durante unos minutos en una sartén con aceite de oliva virgen extra.

2. Croque Madame: una versión sencilla

Este típico sándwich francés, que puede ser un delicioso desayuno o una práctica idea para un aperitivo, se elabora con jamón cocido, queso y huevo. Esta sencilla receta sin gluten se prepara en 10 minutos:

  • Fríe un huevo en una sartén pequeña.
  • Utiliza 2 rebanadas de Pan de molde clásico para cada sándwich. Rellénalas con una capa fina de queso cremoso, una loncha o dos de jamón cocido italiano (prosciutto cotto) y una loncha fina de tu queso para fundir favorito (la mozzarella y el gruyère son dos buenas opciones).
  • Cierra el sándwich y presiona los bordes con las puntas de los dedos. Calienta una nuez de mantequilla en una sartén y cocina el sándwich por los dos lados.
  • Cubre la parte superior del Croque Madame sin gluten con queso muy caliente y sírvelo con el huevo frito encima. ¡Qué aproveche!

3. Picatostes especiados

Otra forma creativa de usar el Pan de molde clásico es preparar picatostes especiados sin gluten para sopas o ensaladas.

  • Corta el pan con el tamaño que quieras darles a los picatostes y colócalo en una bandeja de hornear. Añade aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, orégano y romero, y baña los trozos de pan en la mezcla de ingredientes.
  • Hornea a 180 ºC hasta que los picatostes estén dorados, crujientes y deliciosos.

4. Albóndigas

Usa el Pan de molde clásico para preparar unas albóndigas sin gluten tiernas y jugosas: solo tienes que recortar la corteza y mojar el pan ligeramente en leche antes de añadirlo a la carne picada con tu aderezo favorito y hacer albóndigas pequeñas o medianas. Cocínalas en el horno o en una sartén con un poco de aceite de oliva. Estarán riquísimas si las sirves con salsa de tomate.

5. Empanadillas de bacon sin gluten (Speckknödel)

Una tradicional empanadilla tirolesa hecha con pan. Descubre la receta completa de estas deliciosas empanadillas de pan sin gluten en nuestra web.

6. Pizza de queso superfácil

¿Tienes antojo de pizza? Prueba esta receta que se prepara en unos minutos y disfruta de una pizza de queso sin gluten con el Pan de molde clásico:

  • Tuesta una o dos rebanadas de Pan de molde clásico durante unos minutos.
  • Añade una cucharada de salsa de tomate, reparte por encima un poco de mozzarella y añade orégano y hojas de albahaca.
  • Hornea a 200 ºC hasta que la mozzarella se haya fundido. ¡Presto: la pizza más sencilla del mundo!

7. Rollitos de tostada francesa con chocolate

Para disfrutar de esta riquísima receta de tostada francesa sin gluten, perfecta tanto para un desayuno dulce como para un postre, necesitarás 6 rebanadas de Pan de molde clásico, tu crema de chocolate favorita, 1 huevo y 1 o 2 cucharadas de la leche que más te guste. Preparación:

  • Quita la corteza y estira un poco las rebanadas de pan con un rodillo. Puedes mojarlas ligeramente en leche para que queden más tiernas.
  • Cubre con una capa de crema de chocolate y pliega el pan con cuidado para formar rollitos.
  • Bate el huevo con dos cucharadas de leche y moja los rollos en él.
  • Cocínalos en una sartén con un poco de mantequilla durante unos minutos y sírvelos después de espolvorearlos con azúcar glasé.

8. Ensalada panzanella

La panzanella es un plato típico de la Toscana: una ensalada de verano muy sencilla con pan, tomates, pepino, hojas de albahaca, cebolla morada, vinagre blanco, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra y sal marina. Todos estos ingredientes deben cortarse en trozos pequeños o medianos y mezclarse en una ensaladera grande. Prepara tu propia panzanella usando unas rebanadas de Pan del molde clásico tostadas o asadas y cortadas en cubitos.

9. El gratinado más crujiente

Mezcla unas cuantas rebanadas de Pan de molde clásico en un robot de cocina con perejil, ajo y pimienta negra para preparar un delicioso pan rallado sin gluten que podrás usar para condimentar tus verduras o mariscos favoritos antes de gratinarlos. Solo tienes que añadir la mezcla para gratinar a unas verduras en rodajas o unas vieiras (por ejemplo) y meterlas en el horno hasta que se doren.

10. Un sándwich clásico

Nuestro delicioso Pan de molde clásico es un ingrediente fundamental en las dietas sin gluten y un complemento repleto de sabor que podrás usar de mil formas diferentes. Otra manera sencilla de usar el Pan de molde clásico es preparar un riquísimo sándwich clásico con tus ingredientes frescos favoritos: te sugerimos que lo pruebes con una capa fina de mayonesa, 2 lonchas de tomate, 1 hoja grande de lechuga y unas cuantas lonchas de queso. ¡Una receta sencilla que nuestro Pan de molde convierte en algo delicioso!

¿Te gusta nuestra selección? ¿Por qué no pruebas también estos postres?