Brownies

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Ingredientes

120 g Mix it! Universal
50 g chocolate con leche
150 g chocolate negro
70 g mantequilla
2 huevos
120 g azúcar
1/2 paquete de levadura en polvo
1 pizca/s de sal
1 ctda. de vainilla en polvo
75 g capa de chocolate con leche
Para decorar:
25 g chocolate blanco

Preparación

  • Poner el chocolate negro, el chocolate con leche y la mantequilla en un cuenco de cristal y calentar al baño maría hasta que se derritan.
  • En cuanto el chocolate esté bien derretido, quitar el cuenco del fuego y dejarlo enfriar.
  • Batir los huevos, el azúcar, la  vainilla en polvo y la sal con la batidora hasta obtener una mezcla espumosa.
  • Añadir la mezcla de chocolate y mantequilla, remover y a continuación incorporar la harina junto con la levadura en polvo.
  • Untar un molde cuadrado de 25 x 25 cm con mantequilla y verter la mezcla distribuyéndola de manera uniforme.
  • Cocinar durante una media hora en el horno precalentado a 170ºC. Sacar los brownies del horno y dejarlos enfriar.
  • Antes de servirlos, cubrirlos con glasa de chocolate y decorarlos con chocolate blanco.
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