FacebookCocinar
Preparación
en 50 minutos
Cocinar
en 15-18 minutos
Temperatura
40-250 °C
- Mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la fi bra.
- Añade el aceite, la sal y el agua y amásalo todo unos 5 min hasta obtener una masa blanda que se despegue del recipiente.
- Con una paleta, corta la masa en 12 partes iguales.
- Con las manos mojadas, amásalas para formar bolas.
- Colócalas sobre una bandeja con papel de horno.
- Marca una cruz en cada una con un cuchillo bien afi lado.
- Deja reposar los panecillos a 40° durante 25 - 30 min para que fermenten.
- Coloca la parrilla un nivel por encima de la bandeja y pon un paño para cubrirla.
- Ahora pinta los panecillos con la mantequilla líquida y espolvoréalos a tu gusto.
- Hornéalos a 250° durante 15 - 18 min.
Ingredientes
1
paquete de
levadura seca en polvo
o
21
g
levadura fresca
1
ctda. de
semillas de psyllium en polvo
8
g
sal
1
ctda. de
azúcar
1
ctda. de
aceite
410
ml
agua tibia
Para pincelar:
un poco de
mantequilla derretida
Para decorar:
1
puñado de
sésamo
1
puñado de
semillas de amapola
1
puñado de
semillas de girasol
Información nutricional
Sin gluten
Sin huevo añadido
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin soja añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.456 kj
343 kcal
Carbohidratos
76 g
Grasa
3 g
Proteína
4 g
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