Panecillos blancos

28
142

Ingredientes

500 g Mix B - Bread Mix
1 paquete de levadura seca
o
21 g levadura fresca
1 ctda. de semillas de psyllium en polvo
1 ctda. de azúcar
1 ctda. de aceite
410 ml agua tibia
Para pincelar:
un poco de mantequilla derretida
Para decorar:
1 puñado de sésamo
1 puñado de semillas de amapola
1 puñado de semillas de girasol

Preparación

  • Mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la fi bra.
  • Añade el aceite, la sal y el agua y amásalo todo unos 5 min hasta obtener una masa blanda que se despegue del recipiente.
  • Con una paleta, corta la masa en 12 partes iguales.
  • Con las manos mojadas, amásalas para formar bolas.
  • Colócalas sobre una bandeja con papel de horno.
  • Marca una cruz en cada una con un cuchillo bien afi lado.
  • Deja reposar los panecillos a 40° durante 25 - 30 min para que fermenten.
  • Coloca la parrilla un nivel por encima de la bandeja y pon un paño para cubrirla.
  • Ahora pinta los panecillos con la mantequilla líquida y espolvoréalos a tu gusto.
  • Hornéalos a 250° durante 15 - 18 min.
  • Allergene_Egg
  • me gusta
  • guardar