Fantasía de panecillos

Fantasía de panecillos

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Pequeños panecillos fermentados con semillas de amapola, lino o girasol, según el gusto de cada cual.

Ingredientes

250 g Mix B - Bread Mix
5 g levadura seca
o
10 g levadura fresca
5 g sal
3 cda. de aceite
200 ml agua tibia
un poco de leche para pincelar
1 puñado de diferentes tipos de semillas (para espolvorear)

Preparación

  • Disolver la levadura en agua tibia. Añadir sal, aceite y agua a la harina y amasar hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Con las manos mojadas, hacer panecillos y aplastarlos ligeramente. Pintarlos con un poco de leche y espolvorearlos con semillas de amapola, lino, etc.
  • Taparlos con un paño húmedo (o film transparente) y dejarlos reposar en un lugar cálido, hasta que casi se doble su volumen.
  • Precalentar el horno y cocinarlos 180ºC durante unos 20 minutos.
  • Allergene_Egg
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