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Brazo de Gitano

Name: Brazo de Gitano
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Para la masa:; 1 1/2 taza de Mix C - Mix Pâtisserie; 1 1/4 taza de azúcar; 6 huevos; un poco de cáscara de limón; al gusto azúcar vainillado; 1 ctda. de polvo de hornear; Para el relleno:; al gusto

6 personas

35 min

Cuando tenemos alguna reunión o celebración especial, el postre siempre debe estar a la altura. Este tradicional brazo de gitano sin gluten, será el mejor invitado a tus comidas o cenas. Te proponemos rellenarlo de frutas pero tienes muchas opciones más.

Cocinar

Preparación

en 15 minutos

Cocinar

en 20 minutos

Temperatura

200 °C

Batir los huevos enteros y el azúcar en un bol hasta que estén suaves y espumosos.
Lentamente, agregar la mezcla de Mix Dolci y la levadura. Mezclar bien los ingredientes.
Verter la masa en una bandeja para hornear bordeada con papel de horno.
Hornear en un horno precalentado a 200 ° C durante aprox. 10 minutos.
Retirar el papel y espolvorear el pastel con un poco de azúcar, cubrirlo y dejar reposar.
Extender el pastel y rellenar de fruta al gusto y enrollar hasta formar un cilindro.

Ingredientes

Para la masa:

1 1/4

taza de

azúcar

huevos

un poco de

cáscara de limón

al gusto

azúcar vainillado

ctda. de

polvo de hornear