FacebookΜαγείρεμα
Προετοιμασία
σε 10 λεπτά
Μαγείρεμα
σε 20 λεπτά
Θερμοκρασία
180 °C
- Σε μπολ ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού, ηλιέλαιο, το ταχίνι και την ζάχαρη ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσει σχετικά.
- Σε άλλο μπολ ρίχνουμε τα στερεά υλικά μας, τα 200 γρ αλεύρι για αρχή, την κανέλα, το γαρύφαλλο, 1-2 κ.σ. σουσάμι (την υπόλοιπη ποσότητα σουσάμι την κρατάμε για το εξωτερικό των μπισκότων) και ανακατεύουμε.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
- Ρίχνουμε το υγρό μας μείγμα στα στερεά και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια απαλή ζύμη. Προσθέτουμε 1 κ.σ. ακόμη αλεύρι επιπλέον και ανακατεύουμε για την τελική ζύμη.
- Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε 12 μπαλίτσες των 40-42 γρ περίπου και τις ρίχνουμε μία-μία σε μπολάκι που έχουμε βάλει το υπόλοιπο σουσάμι ώστε να καλυφθούν εξωτερικά πιέζοντας το να κολλήσει
- Τοποθετούμε σε σχετική απόσταση μεταξύ τους τα μπισκότα, τα πιέζουμε να ανοίξουν σε διάμετρο (γύρω στα 5 εκ) και τα ψήνουμε στις αντιστάσεις για 20-22 λεπτά μέχρι να ξεροψηθούν για να βγουν τραγανά (μπορούμε εναλλακτικά τον μισό χρόνο ψησίματος να επιλέξουμε ψήσιμο σε αέρα για ακόμη πιο τραγανό αποτέλεσμα).
- Τα βγάζουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και προσεκτικά τα τοποθετούμε σε σχάρα να κρυώσουνε εντελώς.
- Τα απολαμβάνουμε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, διατηρώντας τα σε αεροστεγές σκεύος.
Συστατικά
220
γρ.
80
γρ.
ζάχαρη
70-80
ml
χυμός πορτοκάλι
Φρέσκος χυμός από 1 πορτοκάλι
80
ml
ηλιέλαιο
1
κ.σ.
ταχίνι
4-5
κ.σ.
σπόροι σουσαμιού
1
κ.γλ.
κανέλλα
1/4
κ.γλ.
γαρίφαλο σε σκόνη
1/4
κ.γλ.
μαγειρική σόδα
πρέζα
αλάτι
Nutritional & Dietary
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Χωρίς προσθήκη αυγών
Χωρίς προσθήκη γάλακτος
Χωρίς προσθήκη σόγιας
Χωρίς σιτάρι
Βίγκαν
Προϊόντα
σε αυτήν τη συνταγή
Σχετικές
συνταγές
Schär is worldwide
Ευρώπη
Ανατολική Ευρώπη
ΗΠΑ, Καναδάς και Νότια Αμερική
Ασία, Αφρική και άλλες χώρες
Σε διεθνές επίπεδο
