star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Χούμους Παντζαριού Χωρίς Γλουτένη

Name: Χούμους Παντζαριού Χωρίς Γλουτένη
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Cuisine: Μεσογειακές
Ingredients: 100 κομμάτια από Snackers; 500 γρ. παντζάρι; 450 γρ. ρεβύθια; 1/4 κούπα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο; 2 κ.σ. χυμός λεμονιού; 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη; λίγο από νερό

4 άτομα

1 ώρα 10 λεπτά - 2 ώρα 15 λεπτά

Το χούμους είναι ένα ντιπ που ταιριάζει με πολλά πράγματα. Αυτό το διασκεδαστικό χούμους παντζαριού χωρίς γλουτένη θα "ρίξει στα πράγματα" λίγο χρώμα και γεύση!

Hummus είναι η αραβική λέξη για το ρεβίθι και έτσι το πιάτο πήρε το όνομά του. Δημοφιλές στη μεσανατολική κουζίνα, αυτό το ντιπ κατακτά σιγά σιγά τον κόσμο, καθώς γίνεται όλο και πιο συνηθισμένο στη δυτική διατροφή. Υπάρχει λόγος γι' αυτό και μόλις το δοκιμάσεις θα το καταλάβεις! Αυτό το twist παντζαριού στην κλασική συνταγή προσθέτει ένα νέο επίπεδο γεύσης και μια πραγματικά διασκεδαστική ενδιαφέρουσα εμφάνιση σε ένα ντιπ που ταιριάζει με ψωμί, λαχανικά, κράκερ ... Ό,τι μπορείτε να σκεφτείτε! Αυτή η συνταγή χούμους χωρίς γλουτένη δεν θα μπορούσε να είναι πιο γρήγορη, πιο εύκολη ή πιο νόστιμη.

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 10-15 λεπτά

Μαγείρεμα

σε 1 ώρα - 2 ώρες

Θερμοκρασία

200 °C

Καλύψε τα παντζάρια με αλουμινόχαρτο και ψήσε τα στο φούρνο για περίπου 1-2 ώρες στους 200°C.
Μόλις ψηθούν, αφαίρεσε τη φλούδα και κόψε τα σε μικρούς κύβους.
Συνδυάσε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακάτεψε τα στο μούλτι μέχρι να γίνουν λεία. Πρόσθεσε νερό για να βελτιώσεις τη συνοχή.
Σέρβιρε σε ένα μικρό μπολ ή ως επικάλυψη σε κράκερ Snackers.

Συστατικά

100

κομμάτια από

Snackers

γραμμάρια

500

γρ.

παντζάρι

450

γρ.

ρεβύθια

1/4