Για να γιορτάσουμε την επέτειο των 100 χρόνων της εταιρείας μας το 2022, θέσαμε ως στόχο την προστασία της βιοποικιλότητας για τις μελλοντικές γενιές. Για να το πετύχουμε, βρήκαμε τον καλύτερο δυνατό συνεργάτη: την Crop Trust.

Η Crop Trust είναι ένας διεθνής οργανισμός με σκοπό τη διατήρηση και τη διασφάλιση της διαθεσιμότητας της βιοποικιλότητας των καλλιεργειών παγκοσμίως, για πάντα και για όλους.

Η διατήρηση της ποικιλομορφίας των καλλιεργειών είναι ένα κρίσιμο παγκόσμιο ζήτημα που είναι απαραίτητο για τη διασφάλιση της μελλοντικής επισιτιστικής και διατροφικής ασφάλειας. Είναι επιτακτική ανάγκη να διατηρηθεί επ' αόριστον η ποικιλομορφία των καλλιεργειών και να καταστεί προσβάσιμη στους επιστήμονες, τους ερευνητές και τους αγρότες, ώστε να μπορέσουν να προσαρμοστούν στις προκλήσεις που θέτει η κλιματική κρίση, να μειώσουν τις περιβαλλοντικές ζημιές, να ενισχύσουν τα μέσα διαβίωσης και να εγγυηθούν επαρκή διατροφή για όλους.

Οι επιστήμονες και οι καλλιεργητές φυτών εξαρτώνται από την ποικιλία των καλλιεργειών που έχουν στη διάθεσή τους για να αναπτύξουν νέες, ισχυρότερες και πιο παραγωγικές ποικιλίες που ανταποκρίνονται στις επιθυμίες των καταναλωτών για απολαυστικά και θρεπτικά τρόφιμα, ενώ παράλληλα προσαρμόζονται στις τοπικές συνθήκες, προτιμήσεις, περιβάλλοντα και εμπόδια.

Γιατί είναι σημαντικό να διατηρήσουμε την βιοποικιλότητα των σοδειών;

Η ποικιλομορφία των καλλιεργειών είναι απαραίτητη για τη ζωή στη Γη. Συντηρεί σχεδόν όλα όσα τρώμε και πίνουμε. Αλλά, δυστυχώς, εξαφανίζεται με ταχείς ρυθμούς. Η διατήρηση της ποικιλομορφίας των καλλιεργειών αποτελεί κρίσιμο μέρος της λύσης για την αντιμετώπιση της παγκόσμιας κλιματικής κρίσης, της απώλειας της παγκόσμιας βιοποικιλότητας και της επισιτιστικής και διατροφικής ανασφάλειας.

Στη Schär, φροντίζουμε ώστε έως και 500 ποικιλίες 5 διαφορετικών καλλιεργειών - φασόλια, φακές, αρακάς, κεχρί και σόργο - να φυλάσσονται κατάλληλα για τουλάχιστον τα επόμενα 100 χρόνια.

Κεχρί

Το κεχρί είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και υψηλής περιεκτικότητας σε μικροθρεπτικά συστατικά . Η αυξημένη διατροφική του πρόσληψη μπορεί να αποτρέψει τη συσχετιζόμενη κρυμμένη πείνα ή τον υποσιτισμό.

Το κεχρί μπορεί να καλλιεργηθεί σε πολύ ζεστές και ξηρές συνθήκες σε άγονα εδάφη, εκεί όπου άλλες καλλιέργειες δεν θα επιβίωναν.

Σόργο

Το σόργο είναι μία από τις σημαντικότερες καλλιέργειες δημητριακών και το τρίτο πιο συχνά καλλιεργούμενο σιτηρό χωρίς γλουτένη στον πλανήτη. Είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στην ξηρασία, γεγονός που το καθιστά εξαιρετική επιλογή για ξηρές περιοχές.

Όλα όσα θέλετε σε ένα δημητριακό χωρίς γλουτένη: ευέλικτο, γεμάτο θρεπτικά συστατικά... και προσιτό!

Αρακάς

Ο αρακάς είναι μια ευρέως καλλιεργούμενη καλλιέργεια ψυχρής εποχής που μπορεί να καταναλωθεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο.

Η καλλιέργεια οσπρίων προάγει την ποικιλομορφία, τόσο των βακτηρίων και των γαιοσκωλήκων στο έδαφος όσο και των μελισσών πάνω από το έδαφος.

Φασόλι

Τα φασόλια προσφέρουν αναγκαίες πρωτεΐνες σε εκατομμύρια ανθρώπους σε Λατινική Αμερική και Αφρική. Είναι πλούσια σε μικροθρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος και το φυλλικό οξύ, ιδιαίτερα σημαντικά για τις εγκύους.

Πρόκειται για μια καλλιέργεια που αναπτύσσεται γρήγορα, φτάνοντας στην ωριμότητα 55-60 ημέρες μετά τη φύτευσή της.

Φακές

Οι φακές είναι βρώσιμοι σπόροι και ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων. Πιστεύεται ότι προέρχονται από τη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική και είναι ένα από τα παλαιότερα τρόφιμα στον κόσμο.

Όπως και τα ξαδέλφια τους, οι φακές είναι εξαιρετικά θρεπτικές. Καμία άλλη φυτική τροφή δεν περιέχει τόση πρωτεΐνη - όταν αποξηραίνονται η περιεκτικότητα φτάνει το 25%.

Σχετικά
άρθρα

Νέα συσκευασία για τη σειρά Maestro

Οι βασικές αλλαγές στη σειρά Maestro θα μειώσουν την κατανάλωση σε πλαστικό συσκευασίας κατά το εκπληκτικό ποσοστό του 15% ετησίως.
Home

Schär
is worldwide

Ευρώπη

Ανατολική Ευρώπη

ΗΠΑ, Καναδάς και Νότια Αμερική

Ασία, Αφρική και άλλες χώρες

Σε διεθνές επίπεδο