Salsa verde

Salsa verde

Tags: Dips | Aufstriche
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Eine leckere Sauce aus Eiern, Kapern, Gurken und Sardellen – ideal zu gebratenem oder gekochtem Fleisch, Fleischklößchen, Kartoffeln und vielem mehr!

Zutaten:

1 EL
2 Bund
Petersilie
1 EL
Kapern
2
Essiggurken
1
hartgekochtes Ei
1-2 EL
Essig
2
Knoblauchzehen
1
Sardellenfilets in Öl
½ Glas
natives Olivenöl extra
1 Prise/n
Salz nach Belieben

Zubereitung:

  • Sämtliche Zutaten in den Mixer geben, beim Verquirlen durch die Öffnung so viel Öl hinzugeben, bis eine cremige Masse entsteht.
  • Von Zeit zu Zeit den Mixer anhalten und die Ränder gut abspachteln.
  • Besonders gut schmeckt diese Soße zu Bourguignonne-Fondue, gekochtem und gebratenem Fleisch, Fleischklößchen, Kartoffeln oder gerösteten Paprika.
  • Ohne Zusatz von Milch

Im Überblick

Zubereitungszeit:
15 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach

Nährwertangaben

je 100g:
Protein 4g
Fett 55g
Kohlenhydrate 4g
kcal 529
kJ 2211
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