Cannelloni mit Spinatfüllung

Cannelloni mit Spinatfüllung

Tags: Pasta Länderküche
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Profilbid von Renata Macena
Renata Macena

Ein glutenfreies und geschmackvolles Rezept welches sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen im Kreise von Familie oder Freunden eignet.

Zutaten:

1 Packung Lasagne
1 Bund Spinat
1/2 Packung Tofu
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
1 passierte Tomaten

Zubereitung:

  • Die Lasagne nach Packungsanleitung kochen und beiseitestellen.
  • Den Spinat in einem Topf einige Sekunden lang in kochend heißem Wasser erwärmen.
  • Den Spinat herausholen und das Wasser abgießen.
  • Anschließend den Spinat zerkleinern und beiseitestellen.
  • Das Olivenöl erhitzen, den Knoblauch goldbraun anbraten und den Spinat hinzugeben.
  • Das Ganze weich garen.
  • Den Tofu zerkleinern und hinzugeben.
  • Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
  • Die fertige Füllung auf die vorgekochten Lasagneblätter geben und diese rollen.
  • Alle Cannelloni in eine Auflaufform geben und die Tomatensauce darüber verteilen.
  • Ca. 15 bis 20 Minuten im Ofen backen.
  • Ohne Zusatz von Milch