Fusilli mit Linsen

Tags: Pasta Vegetarisch Länderküche
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Diese Linsen schmecken so auserlesen, als hätte Aschenputtel sie selbst sortiert! Da drehen sich die Fusilli glatt um sich selbst vor Freude!

Zutaten:

400 g
400 g
gekochte Linsen
4-5 EL
pürierte Tomaten
1
Knoblauchzehe
5 EL
trockener Weißwein
oder
5 EL
trockenen Marsalawein
etwas
Zucker
2 EL
Olivenöl
2 EL
Parmesankäse gerieben

Zubereitung:

  • Knoblauch in Öl goldgelb anschwitzen und vom Herd nehmen.
  • Die pürierten Tomaten mit Marsala oder Weißwein verdünnen, mit Zucker süßen und dazugeben.
  • Einkochen lassen, Linsen und Salz dazugeben.
  • In der Zwischenzeit die Fusilli kochen (laut Verpackungsangabe).
  • Sobald diese gar sind, mit der Sauce und dem Parmesankäse anrichten.
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Im Überblick

Zubereitungszeit:
40 min
Koch- / Backzeit:
9 min - 11 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portionen:
4

Nährwertangaben

je 100g:
Protein 37g
Fett 13g
Kohlenhydrate 137g
kcal 812
kJ 3424
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