Hos Schär begynder kvaliteten med en omhyggelig udvælgelse af vores råvarer. For at sikre de højeste standarder inden for sikkerhed, kvalitet og sporbarhed samarbejder vi tæt med udvalgte landmænd og leverandører, som følger strenge retningslinjer for dyrkning og kvalitetskrav. Som en del af vores arbejde med kontrolleret dyrkning indkøber vi råvarer fra forskellige geografiske områder for at mindske risikoen for vejrrelaterede udfordringer og sikre en stabil forsyning. Vi gennemfører også omfattende kvalitetskontroller gennem hele forsyningskæden for at kontrollere sorternes renhed, forhindre kontaminering (herunder med gluten og allergener) og sikre fuld sporbarhed fra marken til den færdige ingrediens.
Vi har direkte kontakt med vores landmænd og besøger og støtter dem regelmæssigt for at sikre, at vores kvalitetsstandarder overholdes.
Nogle af vores vigtigste råvarer kommer primært fra følgende områder:
- Havre: Nordeuropa
- Hirse: Italien og Østrig
- Ris: Italien og Spanien
- Sorghum (durra): Italien
- Majs: Italien og Østrig
- Boghvede: Polen
- Soja: EU-lande (til mel, klid og flager)
Bemærk, at råvarernes oprindelse kan ændre sig over tid afhængigt af tilgængelighed og kvalitetskrav. Vi gennemgår og tilpasser løbende vores forsyningskæde for at sikre, at vores produkter lever op til de samme høje standarder for sikkerhed, kvalitet og ensartethed.
Facebook
At følge en glutenfri kost handler ikke kun om at vælge glutenfri ingredienser, men også om at skabe et sikkert køkkenmiljø, der mindsker risikoen for krydskontaminering. Selv små spor af gluten kan forurene maden, så det anbefales at bruge separate...
Produkter mærket som "laktosefri" indeholder mindre end 0,1 g laktose pr. 100 g fødevare, hvilket ligger inden for den lovmæssige grænse for laktosefri produkter. Du vil måske også støde på en angivelse af 0,007 g laktose pr. 100 g i oplysningerne om...
Kvalitet, sikkerhed og ansvarlig indkøb af vores råvarer er meget vigtigt for os. Derfor bruger vi Rainforest Alliance-certificeret kakao i vores produkter. Certificeringen er med til at fremme mere bæredygtige dyrkningsmetoder og sikrer, at...
For at støtte personer, der er nye inden for glutenfri kost, samarbejder Schär tæt med læger og diætister. Som en del af dette samarbejde kan sundhedspersonale udlevere et velkomstkort med en unik registreringskode til patienter, der for nylig har...
Schär har indført ændringer i emballagen til udvalgte produktserier for at reducere brugen af plast og samtidig bevare produkternes kvalitet, friskhed og fødevaresikkerhed. I sortimentet af kiks har Schär erstattet den tidligere plastemballage med...
