Indeholder Schärs produkter akrylamid?

Alle produktionstrin af Schärs produkter er omhyggeligt udformet og strengt kontrolleret. I kulhydratrige fødevarer (især kartofler), når de steges eller bages ved normale tilberedningstemperaturer og betydeligt mere ved tilberedning ved høj temperatur, udløses der naturligt en kemisk proces, der efterlader akrylamid som en rest. EU's retningslinjer fastsætter grænseværdier for akrylamidindholdet i fødevarer. Schärs produkter overholder grænseværdierne i disse retningslinjer.