FODMAP er en forkortelse for fermenterbare oligosakkarider, monosakkarider og polyoler, som er kortkædede kulhydrater som f.eks. fruktose, laktose og sorbitol.
Low FODMAP-diæten er en diæt til personer med irritabel tyktarm (IBS). Med denne diæt spiser man kun fødevarer med et lavt indhold af fermenterbare oligosaccharider, disaccharider, monosaccharider og polyoler (FODMAPs).
FODMAP's er kulhydrater (sukkerarter), der findes i en række forskellige fødevarer, herunder nogle, der anses for at være sunde. Almindelige kilder til FODMAP's er bl.a. hvede, rug, bælgfrugter, forskellige frugter og grøntsager, mælk, yoghurt...
En low FODMAP diæt er en behandling, der bruges til at håndtere symptomerne på IBS. Low FODMAP diæten har en meget høj succesrate, idet 70-75 % af patienterne med IBS rapporterer om en forbedring af deres symptomer
Når du starter på en low FODMAP diæt, er det vigtigt at sætte dig ind i, hvilke fødevarer du kan spise, hvilke fødevarer du skal undgå, og hvilke fødevarer du kan spise med måde.
