Ordet "FODMAP's" står for:

Fermenterbare
Oligosakkarider
Disakkarider
Monosakkerider
Og (and)
Polyoler

Den aktuelle forskning tyder stærkt på, at FODMAP's kan udløse IBS-symptomer. FODMAP's absorberes dårligt i tarmen, hvilket kan resultere i diarré, oppustethed og mavesmerter/ubehag i maven.

Nogle FODMAP's er ufordøjelige hos alle mennesker. Symptomerne kan dog kun forekomme hos personer med IBS, da forskning har vist, at deres tarm kan være mere følsom end hos personer uden IBS.

En low FODMAP diæt er en behandling, der bruges til at håndtere IBS-symptomer med succes, og 70-75 % af patienterne rapporterer om en forbedring af deres symptomer efter at have påbegyndt en low FODMAP diæt.

* Schär anbefaler ikke at man foretager ændringer i kosten uden at konsultere en sundhedsfaglig person. En low FODMAP diæt bør følges under vejledning af en registreret diætist.

Hvorfor giver FODMAP's symptomer?

FODMAP's har en bred vifte af virkninger i tarmen. Det er nødvendigt at forstå processen med fordøjelsen og absorptionen af næringsstoffer fra fødevarer for at forstå, hvorfor disse sukkerarter kan udløse IBS-symptomer hos nogle mennesker.

Ved en sund fordøjelse bevæger maden sig gennem fordøjelsessystemet og blandes med mavesyre for at nedbryde den. Næringsstofferne fra maden optages derefter af kroppen, og affaldsprodukter fjernes (via afføringen).

Nogle FODMAP's er vanskeligere for alles kroppe at nedbryde, men forskning har vist, at personer med IBS har tendens til at have en mere følsom tarm. FODMAP's har en række forskellige virkninger i tarmen, men det er kun nødvendigt at begrænse dem, hvis man har mistanke om, at de forværrer IBS-symptomer.

Når FODMAP's når frem til tyndtarmen, forbliver de der og tiltrækker vand. Dette resulterer i en øget passage af vand gennem tarmen.

Når FODMAP's når frem til tyktarmen, fermenteres de ved hjælp af bakterier, hvilket resulterer i gasproduktion. Dette kan føre til luft i maven (flatulens), oppustethed, mavesmerter og diarré.

Schär har fået en række af deres fødevarer testet og certificeret af Monash University som egnede til dem, der følger en low FODMAP diæt for at hjælpe med at håndtere deres IBS.  Produktsortimentet omfatter brød, rundstykker, pizzabunde og brødstænger, som kan købes i hele landet i mange supermarkeder.

Relaterede
artikler

Hvad er en low FODMAP diæt?

En low FODMAP diæt er en behandling, der bruges til at håndtere symptomerne på IBS. Low FODMAP diæten har en meget høj succesrate, idet 70-75 % af patienterne med IBS rapporterer om en forbedring af deres symptomer
Home

Schär
is worldwide

Europa

Østeuropa

USA, Canada og Sydamerika

Asien, Afrika og andre lande

Internationalt