Knedlíky se špekem

Knedlíky se špekem

8
57

Tuto přílohu na způsob karlovarských knedlíků bez lepku můžete servírovat jako hlavní chod i jako součást polévky. Zkuste náš recept!

Suroviny

150 g Maestro Classic
50 g Mehl Farine
150 ml mléko, bez laktózy
2 vejce
50 g na kostky nakrájenou slaninu
1 špetka sůl
1 lžičky sekaná pažitka
lžičky nakrájená pažitka
10 g máslo

Příprava

  • Chleba nakrájíme na kostky a dáme do mísy s petrželkou, solí, pažitkou, moukou a předem v máslem orestovaným špekem.
  • Utřeme vajíčka s mlékem a směs přidáme do mísy s chlebem.
  • Vše dobře rukama zpracujeme a vytvoříme stejně velké koule.
  • Knedlíky podle velikosti vaříme 10-15 minut v mírně vroucí vodě, aby se nerozpadly.
  • Lze je podávat s rozpuštěným máslem a nastrouhaným parmezánem nebo ve vývaru.
  • Výtečně se také hodí ke guláši.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg