Jahodový koláč

18
49

Skvělý recept na lahodný bezlepkový moučník. Zamilujete si ho!

Suroviny

2 balíčky Butterkeks - Petit Beurre
nebo
2 balíčky Butterkeks - Petit Beurre
330 g máslo
60 ml smetana
1 plát želatina
450 g čerstvý sýr
55 g cukr
500 g jahody
1 vanilkový lusk

Příprava

  • Kulatou pečící formu vyložte pečícím papírem. Sušenky Schär Maria nadrobte najemno a smíchejte s tekutým máslem. Sušenkovou směs dejte do pečící formy a pečte 15 minut při teplotě 160 stupňů.
  • Mezitím namočte želatinu na 10 minut do 6 lžic vody. Vanilkový lusk vyškrabejte a spolu s čerstvým sýrem, cukrem a smetanou ušlehejte do pěny.
  • Želatinu ohřívejte s 2 – 3 lžícemi sýrové hmoty v hrnci, dokud se nerozpustí. Nyní přidejte zbytek sýrové hmoty a dobře promíchejte, aby nevznikly hrudky.
  • Jahody nakrájejte na malé kostičky a vmíchejte je do hmoty. Dejte krém do pečící formy a chlaďte nejméně 1,5 hodiny.
  • Nakonec koláč ozdobte čerstvými jahodami.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg