Dort z Černého lesa

„Klasický višňový dort z oblasti Černého lesa v Německu se šťavnatými višněmi na měkoučkém korpusu z piškotového těsta. Nejžádanější narozeninový dort!“

Složení

Na těsto:
220 g
7
vejce
180 g
cukr
30 g
kakaový prášek
nastrouhaná citronová kůra
1
vanilkový lusk
1 špetka
sůl
Na náplň:
1 sklenice
višně
krém
čokoládové vločky

Příprava

  • Roztlučeme vajíčka do mísy a šleháme s cukrem, až vznikne pěna (přibližně 10 minut).
  • Přidáme nastrouhanou citronovou kůru, vanilková semínka a sůl a dobře promícháme. Postupně vložíme mouku a kakao.
  • Poté směs vylijeme do vymazané a pomoučněné otevírací formy o průměru 25 cm. Pečeme 40 minut v troubě předehřáté na 180°C.
  • Vyndáme dort z trouby a necháme vychladnout. Vyjmeme dort z formy a vodorovně rozkrojíme na 3 díly. Tím získáme 3 čokoládové korpusy.
  • Ušleháme smetanu do husta. První kruhový korpus pokapeme třešňovicí. Potřeme asi třetinou šlehačky a na ni poskládáme višně.
  • Položíme na ni druhý korpus a celý postup zopakujeme. Navrch položíme třetí korpus, lehce na něj zatlačíme a také ho pokapeme třešňovicí.
  • Celý dort pokryjeme zbylou šlehačkou a posypeme čokoládovými vločkami.
  • Ozdobíme 16 šlehačkovými kudrnami, na každou položíme jednu višni. Uchováme v chladu.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
75 min
Doba vaření
40 min
Obtížnost
náročné

Nutriční hodnoty

na 100 g
bílkoviny 6g
tuky 12g
sacharidy 35g
kalorie 265
kj 1113
Produkty v tomto receptu