Piškotový moučník

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Zamíchejte máslo, popř. margarín s hroznovým cukrem do pěnové podoby.

Postupně přidávejte vejce, míchejte, dokud nevznikne hustá krémovitá pěnová hmota. Přidejte citronovou kůru, sůl a mouku prosetou s práškem do pečiva.

Vmíchejte mléko, aby vzniklo vláčné těsto. Těsto naplňte do vymaštěné formy. Pečte asi 50 minut.

Upečený koláč nechte ve formě odležet několik minut, vyklopte na mřížku a nechte vychladnout

Tipy:
Toto třené těsto je základní hmotou na spíše suché koláče, jako je např. perník, skořicový koláč, čokoládový nebo rozinkový koláč.