Máte chuť na výtečný vanilkový dezert bez lepku? Ať ho podáváte zatepla, nebo zastudena, anglický krém vždy sklízí úspěch!

Složení

20 g
0 l
mléko
160 g
cukr
1
vanilkový lusk
6
vejce

Příprava

  • Ohřejeme mléko (necháme si 3 lžíce stranou) s cukrem a vanilkovým luskem, které pak hned vyndáme.
  • Rozklepneme vajíčka, oddělíme bílky od žloutků, žloutky dáme do mísy s moukou a zbylým mlékem.
  • Metličkou žloutky s mlékem ušleháme, až vznikne homogenní směs, pak rozředíme teplým mlékem, které po částech nalijeme přes sítko.
  • Směs vrátíme na plotnu zapnutou na velmi nízký oheň, když začne vařit, hned sundáme.
  • Krém vložíme do jednotlivých misek a podáváme zatepla nebo zastudena
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
35 min
Obtížnost
střední

Nutriční hodnoty

na 100 g
bílkoviny 7g
tuky 6g
sacharidy 5g
kalorie 104
kj 438
Produkty v tomto receptu