Neustále zkoumáme technologie dostupné na trhu s cílem zlepšit naši strategii udržitelnosti. Chceme zajistit recyklaci stávajících plastových obalů a snížit spotřebu materiálu, abychom mohli produkt optimalizovat. Z dlouhodobého hlediska hledáme alternativní materiály.
Naše chleby neobsahují žádné konzervační látky a nejsou ošetřeny alkoholem. Obal proto musí poskytovat nejvyšší úroveň ochrany před poškozením při přepravě, křížovou kontaminací lepkem a zajistit dobrou trvanlivost produktů. Plastový podtácek, který používáme pro chleby Meisterbäckers, je 100% recyklovatelný a skládá se ze 45 % recyklovaného materiálu.
Ujišťujeme vás, že naše prostředí je pro nás důležité.
Facebook
Ano. Od roku 2005 musí všechny potraviny, které obsahují látky vyvolávající přecitlivělost (např. lepek), nést toto označení na obalu, bez ohledu na množství a formu, ve které se v potravině vyskytují.
Mono- a diglyceridy mastných kyselin, které používáme jako emulgátory, jsou rostlinného původu. Jedná se o emulgátory, které mohou být používány jako potravinářské přídatné látky v EU. Všechny jsou přírodního původu a jejich bezpečnost při běžném...
Podle Codex Alimentarius a směrnice EU ze dne 20. ledna 2009 se potraviny obsahující maximálně 20 ppm (2 mg/100 g) lepku označují jako „bezlepkové“. Potraviny s obsahem lepku 21–100 ppm musí být označeny jako „s nízkým obsahem lepku“.
Od konce roku 2005 musí být všechny potraviny, které mohou vyvolat alergickou reakci (např. lepek), bez ohledu na formu nebo množství, jasně označeny na obalu výrobku. 14 nejčastějších spouštěčů alergií a jiných intolerancí je: obiloviny obsahující...
Přídatné látky jsou na obalech potravin označeny jako E-čísla. Do potravin se přidávají za účelem prodloužení trvanlivosti, zvýraznění chuti, zlepšení vzhledu nebo usnadnění zpracování. Všechna potravinářská aditiva musí být výslovně posouzena a...
