Schär unları

En iyi glütensiz fırın yemeği ürününü elde etmek için, tarifte belirtilenleri tam olarak takip etmek önemlidir. Un çeşitlerimiz, farklı tarifleri kolay bir iş haline getirmek için özel olarak tasarlanmıştır. Bu yüzden her birinin farklı bir uygulaması vardır. Farklı un türleri arasında geçiş yapmak yerine tarifte belirtilen unu kullanmanızı öneririz.

Mix Bread Un Karışımı ev yapımı ekmek, küçük ekmek, baget, pizza ve her türlü mayalama hamuru için mükemmeldir.

Mix Pâtisserie Un kek, bisküvi, muffin veya krep için mükemmel bir seçimdir.

Farina Un erişte, spaetzle, patates hamuru, krep ve sos kıvamlaştırıcı için önerilir.

Mix It! Universal Un Karışımı bizim çok yönlü karışımımızdır ve fırın yemekleri, pizza, makarna, her türlü tatlı ve sos kıvamlaştırmak için kullanılabilir.

Mix it Dunkel - Mix it Rustico Un Karışımı ekmek unumuzun koyu versiyonudur. Ev yapımı ekmek, küçük ekmek pişirmek ve diğer rustik hamurları oluşturmak için mükemmeldir.

Normal tarifler için glutensiz un miktarını belirlemek için kullanılabilecek bir dönüşüm formülü yoktur, çünkü glutensiz unlar saf unlar değil, "normal" undan farklı pişirme özelliklerine sahip un karışımlarıdır.