Fırında pişirme yaparken su buharı neden önemlidir?

Fanlı fırınla pişirirken, ön ısıtma ve ısıtma sırasında fırın zeminine ikinci bir fırın tepsisi veya eski bir metal fırın tepsisi yerleştirilerek en iyi su buharı üretimi elde edilir. Pişirme ürünlerinizi fırına yerleştirirken, fırın tavasına veya fırın tepsisine 100-200 ml su (tavanın büyüklüğüne bağlı olarak) ekleyin ve fırını hızla kapatın. Bu, fırın yemeklerinize yerleşecek ve onlara istediğiniz mükemmel görünümü ve gevrekliği sağlayacak su buharını yaratacaktır. Önceden suyla doldurulmuş bir tavayı asla ön ısıtma sırasında fırına koymayın - fırında pişirme ortamı çok nemli hale gelir ve fırın yemeğiniz güzel bir şekilde çıkmaz.