Snabbröd i stekpannan

Snabbröd i stekpannan

Tags: Hembakat bröd Vegetariskt
39
166
  • Allergene_Egg

En överblick

Förberedelsetid
15 min
Tillagningstid
6 min
Kylning / Vilotid
30 min
Svårighetsgrad
medel

Näringsvärden

per 100 g :
protein 3g
fett 4g
kolhydrater 55g
Kcal 272
kJ 1153
Produkter i detta recept

Ingredienser

250 g
salt
1 tsk
socker
0,5 tsk
torrjäst
0,5 paket
olivolja
1 msk
ljummet mjölk
100 ml
ljummet vatten
100 ml

Metod

Blanda mjöl med salt i en bunke. Gör en grop i mitten. Lägg i jäst och socker i gropen. Häll i ca 1/3 av vätskan. Vänta ca 10 minuter tills jästen bildar blåsor. Tillsätt resten av vätskan och olivoljan och knåda till en smidig deg. Degen ska lösa sig från bunkens kanter. Täck över bunken med en fuktig duk och låt vila 10 min. Skär degeni fyra delar på mjölat bakbord. Forma bollar med blöta, lätt oljiga händer. Tryck till bollarna med handflatan till en flat, rund degkaka. Lägg degkakorna på mjölat bakplåtspapper och låt jäsa på en varm plats i 10 min. Värm en teflonpanna och pensla den tunnt med olivolja. Grädda degkakorna ca 3 minuter på vardera sida tills de har fått en gyllenbrun färg.