star
star
star
star
star-off

Festliga småbröd

Name: Festliga småbröd
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g Mix B - Bread-Mix; 5 g torrjäst; eller; 10 g färsk jäst; 5 g salt; 3 msk olja; 200 ml ljummet vatten; lite mjölk för borstning; 1 handfull olika sorters frön (att strö över)

1 timme 20 min

Småbröd med vallmofrön, sesamfrön, linfrön eller solrosfrön allt efter smak.

Förberedelser

i 1 timme

Tillagning

i 20 minuter

Temperatur

180 °C

Lös jästen i ljummet vatten.
Blanda mjölet med salt, olja och vatten och rör till en jämn deg.
Vät händerna och forma degen till småbröd.
Platta till bröden lätt, pensla med lite mjölk och strö över vallmofrön, linfrön osv.
Täck över med en fuktig bakduk eller genomskinlig folie och låt vila på en varm plats tills volymen har så gott som fördubblats.
Grädda i förvärmd ugn, 180 °C, i cirka 20 minuter.

Ingredienser

250

Mix B - Bread-Mix