Indiskt naanbröd

Tags: Hembakat bröd Vegetariskt Internationell matlagning
21
120

Ingredienser

300 g
140 ml
ljummet mjölk
3 tsk
torrjäst
½ tsk
socker
½ tsk
salt
140 g
rumstempererad yoghurt
1
ägg

Metod

  • Blanda mjölet med saltet och häll det i en bunke.
  • Gör en grop i mitten.
  • Lägg i jäst  socker i gropen.
  • Häll över hälften av mjölken.
  • Vänta cirka 10 minuter tills det bildas blåsor.
  • Vispa ihop resten av mjölken med joghurt och ägg och knåda ihop med mjölblandningen till en smidig deg.
  • Lägg över en duk över degen och låt jäsa 30 minuter på en varm plats.
  • Forma med blöta händer bollar utan tryck av degen och kavla ut dem till runda flata bröd.
  • Hetta upp en teflonpanna.
  • Lägg i de flata bröden och grädda dem på båda sidor på stark värme.
  • Var försiktig, de flata bröden bränns lätt.

En överblick

Förberedelsetid
30 min - 1 h
Tillagningstid
10 min - 20 min
Kylning / Vilotid
10 min - 30 min
Svårighetsgrad
lätt

Näringsvärden

per 100 g :
protein 4g
fett 3g
kolhydrater 39g
Kcal 206
kJ 871
Produkter i detta recept