Oststänger

Oststänger

15
67

Ingredienser

1 paket Blätterteig
100 g riven parmesanost
1 ägg
För borstning:
1 äggulor
1 msk mjölk
För bestänkande:
grovt salt

Metod

  • Tina upp smördegen enligt anvisningarna på förpackningen.
  • Kavla ut den på mjölat underlag till en fyrkant på ca 24 x 30 cm.
  • Vispa ägg i en liten skål. Pensla degen med ägget. Strö ost på ena hälften.
  • Klappa över den andra hälften och tryck till med kaveln.
  • Skär degplattan i ca 1 1/2 cm breda remsor, vira dem i spiraler och lägg på en bakplåt med bakplåtspapper.
  • Vispa ihop äggulan med mjölken. Pensla oststängerna med det. Strö över grovt salt efter smak.
  • Grädda i förvärmd ugn i 180°C med varmluft ca 10 min. tills de har fått en gyllenbrun färg.
  • Hela förpackningens innehåll ger cirka 40 stänger.