Panini Rolls med kyckling, Mozzarella & Pesto

Panini Rolls med kyckling, Mozzarella & Pesto

Tags: Dipsåser | pastejer Plockmat Smörgåsar | Fyllda bröd och rundstycken Kött | Fisk
2
21

Passar utmärkt till alla tillfällen.

Ingredienser

Till brödet:
1
2 msk
basilikapesto
150 g
kycklingbröst
½
paprika
½
lök
120 g
Mozzarellaost
eller
120 g
cheddarost
1 msk
olivolja
Till 500 g pesto:
120 g
basilikablad
250 ml
olivolja
100 g
riven parmesanost
60 g
pinjenötter
1
vitlöksklyfta
10 g
salt

Metod

Såhär gör du Peston:

  • Skölj basilikabladen och låt torka.
  • Blanda alla ingredienser utom parmesan och pinjenötter, tills du får en krämig blandning.
  • Hacka pinjenötterna och tillsätt de tillsammans med parmesanosten i blandningen.
  • Till brödet behöver du endast 2 matskedar pesto. Resten kan förvaras i glasburk med lock. Täck peston med lite olivolja och lägg den i kylskåpet. Du kan även förvara den i frysen så håller den längre.

Såhär gör du Paninin:

  • Tillaga Panini Rolls i ugnen enligt instruktionerna på förpackningen. Ca 5 minuter i 200 °C grader.
  • Skär kycklingen tunt och stek i olivolja. Skär brödet på långsidan och lägg på peston.
  • Skölj paprikan och skala löken.
  • Skär grönsakerna och osten i skivor.
  • Lägg på kycklingen, grönsaker och ost jämnt på brödet. Placera Panini Rollsen ytterligen i ugnen 3-5 minuter tills osten har smält.
  • Placera Panini Rollsen ytterligen i ugnen 3-5 minuter tills osten har smält.
  • Allergene_Egg

En överblick

Förberedelsetid
20 min
Tillagningstid
8-10 min
Temperatur
200°C
Svårighetsgrad
lätt
Portioner
1
Produkter i detta recept