Blomkålssallad med krispiga krutonger

Blomkålssallad med krispiga krutonger

1
Profilbild för användare @användarnamn
Kokit ja Potit -food blog

Den här glutenfria blomkålssalladen är en härlig sommardröm.

Ingredienser

500 g blomkål
6 msk olivolja
1/2 tsk salt
240 g Classic
1 handfull urkärnade oliver
1 handfull persilja
Till dressingen:
3 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk Dijonsenap
1/2 tsk salt
2 tsk socker

Metod

  • Sätt ugnen på 225°C
  • Skär blomkålen i mindre bitar. Sprinkla över 2 tsk olivolja och ½ tsk salt.
  • Rosta blomkålsbitarna 15 minuter i stekpanna. Under tiden kan du låta oliverna rinna av och skära brödskivor till krutonger.
  • Sprinkla över resterande olivolja.
  • Lägg ner brödbitar och oliver tillsammans med blomkålen i stekpannan.
  • Mixa ingredienserna till dressingen. Häll hälften av dressingen över salladen och servera resten vid sidan av.
  • Allergene_Milk
  • Allergene_Egg