Flerkorns laxbröd

Flerkorns laxbröd

2
13

Ingredienser

2 skivor Flerkorn
eller
2 skivor Sandwich Mehrkorn Frömix
½-1 liten gurka
½ citron
4 msk mager ricottaost
1 en nypa salt
1 en nypa peppar
handfull blad spenat
1 schalottenlök
40 g rökt lax

Metod

  • Tvätta gurkan, skär på längden och ta bort kärnorna. Riv gurkan fint.
  • Lägg den rivna gurkan i en ren kökshandduk, krama ur vätskan och lägg den sen i en skål.
  • Pressa en halv citron, blanda med keso och gurka, salt och peppar.
  • Tvätta och torka spenaten noggrant. Skala schalottenlöken och hacka fint.
  • Bred ut gurk- och oströran på en skiva flerkornsbröd.
  • Lägg spenaten och den rökta laxen ovanpå röran. Strö på schalottenlök.
  • Lägg på en till skiva flerkornsbröd ovanpå.
  • Allergene_Egg