Ägg i moln – nya frukosttrenden

Ägg i moln – nya frukosttrenden

Tags: Vegetariskt
3
13

Dessa enkla och fluffiga ägg I moln, eller Cloud eggs som de heter på engelska är den senaste instagramtrenden, det förstår vi då de passar perfekt som start på dagen och är nyttig! Receptet går bra ihop med alla våra bröd men i detta recept har vi valt att göra den med vårt färskare bröd Flerkorn. Testa den senaste trenden du med!

Ingredienser

2 skivor
2 stor
ägg
efter smak
salt och peppar
en nypa
krossade röd chili flingor
efter smak
smör

Metod

  • Separera äggen genom att lägga äggvitan i en skål och försiktigt äggulorna i två små ramekiner
  • Förvärm ugnen till 225 grader och lägg på ett bakplåtspapper
  • Vispa äggvitorna hårt med en elvisp tills vitan blir fast som det blir när man gör maräng.
  • Med en matsked klickar du ut skummet på bakplåtspappret så det blir en rund form. Platta till mitten så att äggulan sedan får plats där.
  • Lägg först in äggvitan 2 minuter i ugnen, ta ut och lägg sedan försiktigt in äggulan i mitten av ”molnet”, tillsätt salt, peppar och chili flingor.
  • Llägg in i ugnen ytterligare 3 – 4 minuter tills äggulan är tillagad som du själv gillar det.
  • Servera direkt på mackan och njut!
  • Allergene_Milk
  • Allergene_Soya

En överblick

Förberedelsetid
5 min
Tillagningstid
10 min
Svårighetsgrad
lätt
Portioner
2
Produkter i detta recept