Toast med pocherade ägg och grönsaker

Toast med pocherade ägg och grönsaker

1
1
Profilbild för användare @användarnamn
Kokit ja Potit -food blog

Att pochera ett ägg är ett enkelt sätt att få en lyxig frukost. Servera ägget med rostat bröd och gröna grönsaker. Smaskigt!

Ingredienser

4 skivor Flerkorn
2 ägg
2 msk majonnäs
100 g broccoli
1 handfull spenat
lite olivolja
1 en nypa salt och peppar

Metod

  • Placera plastfolie över en liten kopp.
  • Sprid plastfolien tunt med olja.
  • Lägg till ett ägg.
  • Knyt plastfolien för att stänga in ägget inuti.
  • Placera ägget i lite kokande vatten i 4 minuter och 30 sekunder.
  • Låt ägget svalna medan du rostar brödskivorna.
  • Stek lite broccoli i en panna med lite olivolja.
  • Sprid lite majonnäs på toasten.
  • Lägg till spenat och rostad broccoli.
  • Lägg på en till skivat bröd.
  • Placera det pocherade ägget på toppen av toasten.
  • Krydda med salt och peppar.
  • Allergene_Milk