- star
- star
- star
- star
- star
Vietnamesisk Banh Mi baguette
servings
3 people
time
38-48 min
En vietnamesisk klassiker i glutenfri tappning! En underbar Banh Mi baguette som är fylld med smakrik topping och som passar oavsett hur hungrig du är.
Skapad av: Iina Sarkama @IinaBites
Förberedelser
Förberedelser
i 30-40 minuter
Tillagning
i 8 minuter
Temperatur
200 °C
- Börja med att förbereda grönsakerna som ska picklas. Skala morötterna och använd en potatisskalare för att hyvla långa skivor. Blanda mororsskivorna med picklingsvätskan. Skiva jalapeñosen och blanda med tillhörande picklingsvätska i en separat skål. Låt de stå i 30 minuter.
- Gör långa, smala gurkskivor med hjälp av en potatisskalare.
- Skiva rödlöken i tunna skivor.
- Förbered tofun efter tycke (kan bytas mot kyckling eller annan proteinkälla om så önskas)
- Värm baguetten i ugnen på 200°C i 5-8 minuter (går också att använda utan uppvärmning)
- Dela baguetten i tre bitar och skär upp varje bit längs med. Addera sriracha sås, picklade morötter, protein, gurkskivor, den skivade röda löken, picklade jalapeños och en generös knippe färsk koriander. Njut!
Ingredienser
1
gurka
1
rödlök
1
dash
Spicy Sriracha Mayo
tofu
1
kruka
färsk koriander
Picklade morötter
2
st
morot
2
msk
risvinäger
1
tsk
socker
1
en nypa
salt
Picklade jalapeños
2
jalapeno
1
msk
risvinäger
0.5
tsk
socker
1
en nypa
salt