star
star
star
star
star

Glutenfria Panini Rolls med halloumi

Name: Glutenfria Panini Rolls med halloumi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Medelhavsmat
Ingredients: 2 st Panini Rolls; 200 g halloumi ost; 1 paprika; 1/2 zucchini, skurna i skivor; 3 msk olivolja; 2 msk rosmarin; 2 msk oregano; efter smak salt och peppar; 50 g salladsblad; Till dressingen:; 100 ml naturell yoghurt; 1/2 - 1 msk citronsaft; 1 tsk rosmarin; 1 tsk oregano; 1 en nypa salt och peppar

2 people

40 min

Krispigt grillade Panini Rolls fyllda med saftiga grönsaker och utsökt halloumi - perfekt till lunch- eller middag!

Den gör sig extra bra för sommaren då du kan förbereda den på grillen i det fina vädret! Skulle du inte ha en grill så går det utmärkt att tillaga paninis i stekpannan. Du kan göra dina egna varianter av detta recept genom att addera dina favoritfyllningar. Kombinationen av halloumi, paprika och zucchini är både somrigt och gott!

Förberedelser

i 30 minuter

Tillagning

i 10 minuter

Skiva halloumin, ca 1 cm tjock skivor
Pensla grönsakerna och insidan av panini rollsen med lite olivolja. Strö lite salt, rosmarin och oregano på grönsaker och panini rolls
Grilla halloumin, paprikan, zucchiniskivorna och panini rollsen i några minuter och vänd dem då och då.
Mixa ihop alla ingredienser till dressingen
Fördela grillad halloumi, grönsaker och grönsalladpå Schärs panini rolls
Toppa med dressingen

Ingredienser

200

halloumi ost

paprika

(skivad i strimlor)

1/2

zucchini, skurna i skivor

msk

olivolja

msk

rosmarin

msk