Ost- och champinjonpaj

Ost- och champinjonpaj

Tags: Vegetariskt Kakor och småkakor
2
31

En läcker paj med champinjoner, ost och färska örtkryddor.

Ingredienser

8 skivor
400 g
champinjoner
300 ml
mjölk
8 skivor
Fontinaost
4
ägg
30 g
smör
1
citron
lite
salt och peppar
½ msk
persilja, hackad

Metod

  • Skär svampen i skivor och lägg skivorna i vatten och citronsaft i cirka 30 minuter.
  • Häll sedan av vattnet och lägg svampen i en stekpanna ihop med smöret.
  • Smaksätt med salt och peppar och bryn sedan svampen ordentlig. Tillsätt till sist persiljan.
  • Ta bort kanten på brödskivorna och blöt dem i mjölken efter att ha tagit undan ungefär 3 skedar av den.
  • Blöt skivorna ordentligt men se till att de inte löser upp sig.
  • Smörj en form med lite smör och lägg i skivorna bredvid varandra.
  • Täck med ett lager ost och ett lager med champinjoner.
  • Häll till sist över äggen efter att ha vispat upp dem med salt, peppar och 2-3 skedar mjölk.
  • Ställ in formen i ugnen i cirka 180 °C och låt stå i ungefär 30 minuter. Servera pajen riktigt varm.

En överblick

Förberedelsetid
1 h 30 min
Tillagningstid
30 min
Temperatur
180°C
Svårighetsgrad
medel

Näringsvärden

per 100 g :
protein 6g
fett 7g
kolhydrater 5g
Kcal 107
kJ 450
Produkter i detta recept