grundkurs i värdskap: 
glutenfritt, 
stressfritt

Planerar du en fest? Här är din snabbguide:

  • Använd certifierade glutenfria produkter (som Schärs!)
  • Blanda inte glutenfria och icke-glutenfria livsmedel på samma fat
  • Var uppmärksam på dolda ingredienser (ingredienser i såser, ströbröd osv.)
  • Rengör ytor och redskap innan du börjar laga mat

Det var allt. Nu till det roliga.

så planerar du en  
glutenfri festmeny 
som funkar

En bra festmeny handlar inte om hur många rätter du serverar, utan om hur väl de fungerar tillsammans.

Satsa på:

  • En blandning av varma och kalla rätter, så att inte allt kräver din uppmärksamhet i sista-minuten
  • Olika texturer: krispigt, krämigt, knaprigt, mjukt
  • Balanserade smaker: något ostigt, något fräscht, något med lite sting

Plockmat, små portioner och gör-det-själv-stationer gör glutenfritt värdskap avslappnat och inkluderande – inte begränsande.

planera dina förberedelser
så att du inte fastnar 
i köket

Den hemliga ingrediensen till en lyckad glutenfri fest finns inte i degen.
Det är timing.

Den goda nyheten? Många glutenfria recept blir faktiskt bättre när de fixas i förväg. Smakerna sätter sig, texturerna förbättras – och du får njuta av din egen fest istället för att stå vid spisen.

Proffstips: Om det går att blanda, kyla, baka eller skära upp – kan det förmodligen göras dagen innan. Spara ugns- och monteringsmoment till strax innan gästerna kommer.