star
star
star
star
star

Grška pita

Name: Grška pita
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italijansko,Mediteransko
Ingredients: 1 paketki Pita; 3; 1 veliko paradižnik; po potrebi jagnječa solata; rdeča čebula; 200 g navadni grški jogurt; strok česna; 5 g beli vinski kis; 80 g kumara; 10 g ekstra deviško oljčno olje; po potrebi sol

3 oseb

20 min

Vsak grižljaj te pite vas popelje naravnost na sončno grško obalo – ali pa vas prepriča, da si takoj pripravite še eno.

Kuhaj

Priprava

v 5 minutes

Kuhanje

v 15 minutes

Nabodala specite v ponvi na malo oljčnega olja.
Medtem pripravite tzatziki.
Kumaro dobro operite in jo z olupkom grobo naribajte.
Naribano kumaro dajte v cedilo, da odteče odvečna tekočina. Postopek lahko pospešite tako, da jo nežno pritisnete z vilicami in popivnate s papirnato brisačo.
Česen drobno sesekljajte in ga pretlačite v gladko pasto.
V skledi zmešajte jogurt, oljčno olje, kis, sol in naribano kumaro. Dobro premešajte ter po potrebi dodatno začinite s soljo.
Brezglutensko pito rahlo poškropite z vodo in jo segrejte na enega od naslednjih načinov:
v mikrovalovni pečici 20–30 sekund,
v opekaču približno 1 minuto,
v ponvi na srednji temperaturi 1–2 minuti na vsaki strani,
v pečici ali cvrtniku na vroč zrak 3 minute pri 180 °C.
Ko je pita segreta, jo previdno prerežite in odprite.
Odstranite nabodalo z mesa.
Notranjost pite premažite s tzatzikijem, nato dodajte solato, rezine paradižnika, rezine čebule, meso z zelenjavo in še malo tzatziki omake.
Postrezite takoj, še toplo.