star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Bučni njoki brez glutena s sirovo omako

Name: Bučni njoki brez glutena s sirovo omako
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 150-200 g Farina; 200 g buča; 300 g krompir; 2 jajce; muškatni orešček; sol; Za omako:; 200 ml smetana; 100 g sir Gorgonzola; 2 jedilna žlica drobnjak

4 oseb

35 min

Popoln recept v kombinaciji s kozarcem vina za romantičen večer v družbi.

Ta slastni recept za bučne njoke brez glutena je absolutno obvezno preizkusiti. Okusi buče in krompirja skupaj z bogato ponudbo sira in drobnjaka...oh, tako okusni! So popolni za jesen in jih lahko uživate kadar koli v dnevu, še bolj pa so posebni, če so pripravljeni z ljubeznijo za romantičen večer doma. Za popolno izkušnjo priporočamo, da k jedi priložite kozarec rdečega vina!

Kuhaj

Priprava

v 30 minute

Kuhanje

v 5 minute

Bučo in krompir olupite in narežite na kocke.
Skuhajte ju v slani vodi in takoj, ko se zmehčata, bučo in krompir pretlačite.
Dodajte moko (količina je odvisna od vrste krompirja), jajce in sol.
Testo gnetite, dokler ne dobi čvrste in enakomerne konsistence.
Iz testa odrežite majhne koščke in jih oblikujte v dolge klobase, debele približno kot palec.
Narežite na koščke, približno 2 cm, in jih z vilicami oblikujte v krompirjeve njoke.
Nato jih potresite z moko. Smetano na kratko zavrite in v njej stopite sir.
Začinite z drobno sesekljanim drobnjakom. Krompirjeve njoke skuhajte v veliko slane vode.
Njoki so kuhani, ko priplavajo na gladino vode.
Odcedite, prelijte s sirovo omako in okrasite z drobnjakom.

Sestavine

150-200

Farina

Kje kupiti

200

buča

300

krompir

jajce

(M)

muškatni orešček

sol