star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Krútená bageta

Name: Krútená bageta
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Cuisine: Iná
Ingredients: 300 g Mix B - Bread-Mix; 1/2 ČL cukor; 120 ml mlieko; 150 ml pitná voda; 5 g sušené droždie; 1 ČL jedlá soľ; 30 g rozpustené maslo; Na potretie:; mlieko; pitná voda; hrubá soľ

4 ľudia

1 hodín 20 min

Zvonku chrumkavá a vo vnútri mäkká. Chutí a vonia tak, ako by práve vyšla z pekárne. Môžete ju nakrájať na krajce a potierať rôznymi nátierkami alebo použiť ako základ pre svoj obľúbený sendvič.

Varenie

Úprava

počas 1 hodina

Postup

počas 20 minút

Teplota

180 °C

Zmiešajte droždie s cukrom a vlažným mliekom, aby droždie začalo pracovať a peniť.
Potom zmiešajte múku a soľ so zohriatu vodou a pridajte rozpustené maslo.
Vypracujte hladké cesto, ktoré bude držať pohromade. Potom zakryte a nechajte 20 minút vykysnúť.
Na zľahka pomastenom povrchu ešte raz dôkladne premiesime.
Vyvaľkajte šišku a rozdeľte ju na 4 kusy. Z tých vytvarujte rolky, ktoré potom zakrúťte.
Dajte ich na plech pokrytý papierom na pečenie, zakryte a nechajte ešte 20 minút kysnúť.
Bagety potrite mliekom, postriekajte vodou a zasypte hrubozrnnou soľou.
Pečte v rúre pri teplote 180 stupňov asi 20 minút.

Suroviny

300

Mix B - Bread-Mix

Kde kúpiť

1/2

ČL

cukor

120

mlieko

150

pitná voda

sušené droždie