Illatos péksütemény

Krútená bageta

Tags: Domáci chlieb
6
Profilový obrázok pre používateľa Dóra Kiss
Autor

Zvonku chrumkavá a vo vnútri mäkká. Chutí a vonia tak, ako by práve vyšla z pekárne. Môžete ju nakrájať na krajce a potierať rôznymi nátierkami alebo použiť ako základ pre svoj obľúbený sendvič.

Ingrediencie

300 g
1/2 ČL
cukor
120 ml
mlieko
150 ml
voda
5 g
prášok do pečiva
1 ČL
soľ
30 g
rozpustené maslo
Na potretie:
mlieko
voda
hrubá soľ

Príprava

  • Zmiešajte droždie s cukrom a vlažným mliekom, aby droždie začalo pracovať a peniť.
  • Potom zmiešajte múku a soľ so zohriatu vodou a pridajte rozpustené maslo.
  • Vypracujte hladké cesto, ktoré bude držať pohromade. Potom zakryte a nechajte 20 minút vykysnúť.
  • Na zľahka pomastenom povrchu ešte raz dôkladne premiesime.
  • Vyvaľkajte šišku a rozdeľte ju na 4 kusy. Z tých vytvarujte rolky, ktoré potom zakrúťte.
  • Dajte ich na plech pokrytý papierom na pečenie, zakryte a nechajte ešte 20 minút kysnúť.
  • Bagety potrite mliekom, postriekajte vodou a zasypte hrubozrnnou soľou.
  • Pečte v rúre pri teplote 180 stupňov asi 20 minút.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
1 h
Čas varenia
20 min
Teplota
180°C
Zložitosť
jednoduchá
Porcie
4
Výrobky v tomto recepte